Dietro le quinte!
Ciao, sono Alexandra, e sono felice che tu sia qui!
Sono peruviana e italiana, due culture ricche di tradizioni culinarie che mi hanno sempre spinto a sperimentare, particolarmente coi dolci, ai quali non so proprio resistere.
Tutto è cominciato quando avevo circa 6 anni, con un corso estivo di pasticceria per bambine organizzato dal quartiere. Da quel momento, il mondo dei dolci è diventato il mio parco giochi preferito. E dopo quasi 30 anni, la passione è ancora la stessa, anzi, è diventata ancora più forte!
Cosa troverai qui?
Questo blog nasce come il mio diario di bordo, un luogo dove racconto le mie avventure in cucina, fatte di prove, errori e trionfi. Non mi sono mai fermata solo alle ricette, perché la vera magia della pasticceria si nasconde nei dettagli: la teoria, le tecniche e i piccoli segreti che fanno la differenza.
Al di fuori del mio lavoro, la routine e il cercare di mantenere un equilibrio tra vita sociale e bisogno di dormire, dedico ogni momento libero a questo blog:
Creando nuovi dolci, testando ricette altrui, studiando le basi sui libri oppure online, creando contenuti per le piattaforme che riesco a gestire... il delirio! È tosta, ma anche molto gratificante! <3
L'obiettivo è uno: svelare ogni mistero e rendere la pasticceria accessibile a tutti, meno intimidante per i principianti e magari di supporto per home bakers più esperti. Voglio creare uno spazio sicuro, una community dove possiamo imparare e crescere insieme, senza paura di sbagliare. Qui troverai non solo ricette, ma anche consigli, trucchi e spiegazioni dettagliate che ti aiuteranno a migliorare e a divertirti sempre di più.
Unisciti a me in questo viaggio dolce e goloso. Sono convinta che, condividendo le nostre esperienze, possiamo creare una community forte, gentile e piena di creatività. Insieme, diventeremo pasticceri sempre più bravi!